Lịch Sử Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc
Món ăn Hàn Quốc hầu hết đều có màu sắc bắt mắt.
Vị trí địa lý và khí hậu Hàn Quốc
Hàn Quốc là quốc gia nằm trên nửa phía nam của bán đảo Triều Tiên, phía Bắc là Cộng hòa dân chủ nhân dân Triều Tiên, ba mặt còn lại giáp với biển.
Địa hình Hàn Quốc phân hóa thành hai vùng rõ rệt là vùng đồi núi ở phía Đông (chiếm 70% tổng diện tích) và vùng đồng bằng duyên hải ở phía Tây và Nam.
Dãy núi Taebaek hay Thái Bạch sơn mạch (태백산맥) là dãy núi nằm ở rìa phía đông, được xem là “xương sống” trải dài trên cả hai miền Nam Bắc bán đảo Triều Tiên. Những ngọn núi cao ở Hàn Quốc phần lớn là một phần của dãy núi Taebaek, nổi tiếng nhất là núi Seorak.
Ngoài đồi núi, Hàn Quốc còn có hệ thống sông ngòi phong phú, tiêu biểu là các sông lớn như sông Hán (한강), sông Geum (금강), sông Yeongsan (영산강), sông Seomjin (섬진강) và sông Nakdong (낙동강), v.v.
Hàn Quốc là một đất nước có khí hậu ôn đới lạnh với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông khác nhau rõ rệt.
Mùa xuân (cuối tháng 3 đến đầu tháng 5), thời tiết nhìn chung khá mát mẻ và dễ chịu, lạnh vào sáng sớm và về đêm, ấm áp vào ban ngày.
Mùa hạ (tháng 6 đến tháng 8) là mùa nóng nhất ở Hàn Quốc, thời tiết oi bức với nhiều đợt nắng nóng gần cuối mùa, độ ẩm tăng cao và mưa nhiều.
Mùa thu (tháng 9 đến cuối tháng 11), thời tiết dễ chịu, khô ráo hơn mùa hạ và cũng không lạnh giá như mùa đông. Trời trong xanh và đôi khi hơi se se lạnh.
Mùa đông (tháng 12 đến tháng 2) là mùa lạnh giá, có tuyết rơi, gió rét và lạnh hơn rất nhiều so với mùa đông ở miền Bắc Việt Nam.
Lịch sử Hàn Quốc bắt đầu với “truyền thuyết lập quốc Dangun” kể về cuộc đời của vị vua Dangun và sự ra đời của nhà nước Joseon cổ (고조선) vào năm 2333 trước Công nguyên, cũng chính là đất nước đầu tiên trên bán đảo Triều Tiên.
Sau thời kỳ Joseon cổ, bán đảo Triều Tiên bước vào thời kỳ tiền Tam quốc, sau đó là thời kỳ Tam quốc với sự tồn tại của ba vương quốc Goguryeo (Cao Câu Ly – 고구려), Baekje (Bách Tế – 백제) và Silla (Tân La – 실라). Trong quá trình phát triển, ba vương quốc khi thì liên minh, khi thì chống đối lẫn nhau.
Đến năm 676, Silla thống nhất Tam quốc, trở thành quốc gia phát triển đáng kể cả về lãnh thổ, dân số và kinh tế. Các lĩnh vực khác, đặc biệt là văn hóa Phật giáo cũng phát triển rực rỡ trong thời kỳ này.
Vào cuối thế kỷ 8, Silla suy yếu do đấu tranh nội bộ giành quyền lực trong giới quý tộc. Do đó, Wang Geon (왕건) đánh chiếm Silla, lật đổ triều đại hậu Baekje và tái thống nhất đất nước, dựng nên nhà nước Goryeo (Cao Ly – 고려) trở thành vị vua đầu tiên của triều đại này. Tên gọi Korea cũng ra đời trong thời kỳ này và được biết đến rộng rãi thông qua hoạt động giao thương với các quốc gia khác.
Sau khi nhà nước Goryeo sụp đổ, Yi Seong Gye (이성계) đã dựng nên vương triều Joseon. Có thể nói, đây là triều đại tồn tại lâu nhất, hưng thịnh và để lại nhiều thành tựu rực rỡ nhất trong lịch sử Hàn Quốc.
Đến cuối thế kỷ 19, Hàn Quốc rơi vào tay Nhật Bản và phải trở thành thuộc địa của Nhật trong 35 năm (1910 – 1945). Nhờ quá trình đấu tranh không ngừng nghỉ của quân dân Hàn Quốc và chiến thắng của phe đồng minh trong Thế chiến thứ II, Hàn Quốc đã giành được độc lập chủ quyền và thống nhất đất nước.
Nhưng chưa được bao lâu, Hàn Quốc lại bị chia cắt thành hai miền Bắc Nam, từ đó dẫn đến bùng nổ Cuộc chiến tranh liên Triều (1950 – 1953). Cuối cùng, một hiệp định đình chiến được ký kết giữa hai miền Nam – Bắc Triều Tiên.
Tuy trải qua nhiều năm chiến tranh khiến cho Hàn Quốc bị thiệt hại nặng nề về người và của, rơi vào cảnh đói khổ. Nhưng bằng tinh thần bất khuất, tự cường, dân tộc Hàn đã không ngừng nỗ lực làm việc để vực dậy và phát triển đất nước, vươn lên trở thành một trong những quốc gia phát triển mạnh trong khu vực châu Á.
Nhờ những thuận lợi về mặt vị trí địa lý đặc thù, Hàn Quốc tiếp nhận đồng thời cả văn hóa lục địa và văn hóa biển, từ đó hình thành nên nền văn hóa đa dạng và độc đáo của riêng quốc gia. Văn hóa Hàn Quốc phát triển rực rỡ trong nhiều lĩnh vực như văn học, hội họa, âm nhạc và múa, kiến trúc, trang phục, tôn giáo, ẩm thực Hàn Quốc, v.v.
Đồng thời, sự kết hợp thú vị giữa truyền thống và hiện đại cũng là một yếu tố quan trọng giúp văn hóa Hàn Quốc luôn được giữ gìn và phát triển trong đời sống sinh hoạt của người dân.
Ngày nay, cùng với sự phát triển của làn sóng Hallyu (Hàn lưu), văn hóa Hàn Quốc thu hút sự quan tâm và mong muốn tìm hiểu từ rất nhiều người đến từ các quốc gia khác nhau trên thế giới. Các tác phẩm nghệ thuật mang đậm màu sắc văn hóa Hàn Quốc được người nước ngoài đón nhận và yêu mến.
Trong quá trình giao lưu và hợp tác phát triển, Việt Nam có nhiều cơ hội tiếp xúc với Hàn Quốc. Thế nên mỗi người đều cảm nhận về con người và đất nước Hàn Quốc theo những cách riêng. Nhưng nhìn chung, người Hàn Quốc được biết đến như là một dân tộc thuần nhất, có lịch sử lâu đời và nền văn hóa đặc sắc. Dưới đây là một số nét nổi bật về con người Hàn Quốc:
Về ngôn ngữ, tiếng Hàn là ngôn ngữ chính thức được sử dụng tại Hàn Quốc. Đây cũng là một trong những ngôn ngữ được nhiều người theo học trên khắp thế giới vì thú vị và dễ học.
Về chữ viết, bảng chữ cái tiếng Hàn hay hệ thống chữ viết của Hàn Quốc được gọi là Hangeul và có tên chính thức là “훈민정음 (Hunminjeongeum) – Huấn dân chính âm”, có nghĩa là “âm chính xác để dạy cho bách tính”. Hangeul được phát minh bởi Vua Sejong (1397 – 1450), vị vua thứ tư của triều đại Joseon, một trong những vĩ nhân được người dân Hàn Quốc tôn kính.
Bảng chữ cái tiếng Hàn bao gồm 24 chữ cái, trong đó có 10 nguyên âm và 14 phụ âm cơ bản. Hangeul được viết theo hai quy tắc: từ trên xuống dưới và từ trái sang phải.
Năm 1997, Hangeul được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Hàn Quốc cũng chọn ngày 9/10 hàng năm là “Ngày Hangeul” – ngày kỉ niệm bảng chữ cái tiếng Hàn ra đời và mang đến những đổi thay quan trọng đối với cả dân tộc Hàn.
– Về nghệ thuật, giải trí hiện đại
Hàn Quốc nổi tiếng với ngành công nghiệp giải trí phát triển mạnh mẽ, bao gồm âm nhạc, phim ảnh và truyền hình.
Khi đến Hàn Quốc du lịch, bạn có thể trải nghiệm các phong cách ẩm thực khác nhau, bao gồm phong cách ẩm thực cổ truyền, phong cách ẩm thực hiện đại và phong cách ẩm thực đường phố. Hàn Quốc còn có rất nhiều nhà hàng, quán ăn và quán rượu truyền thống, đáp ứng mọi sở thích ẩm thực của du khách.
Một số những món ăn đặc trưng được đánh giá cao bởi du khách quốc tế có thể kể đến như: Kimchi, Bulgogi, Bibimbap, Japchae, Samgyeopsal, rượu Makgeolli, rượu Soju,…
Các trường đại học nổi tiếng ở Hàn Quốc
Hàn Quốc có rất nhiều Trường đại học đào tạo đủ mọi chuyên ngành, lĩnh vực được phân bổ rộng rãi khắp các tỉnh và thành phố lớn. Trong đó, S.K.Y được biết đến như là top 3 Trường đại học danh giá nhất tại Hàn Quốc. Đây là cách viết tắt chữ cái đầu trong tên tiếng Anh của 3 Trường Đại học bao gồm: Đại học Quốc gia Seoul (SNU), Đại học Korea (KU) và Đại học Yonsei (YU).
Giống như Harvard ở Mỹ hay Thanh Hoa ở Trung Quốc, người Hàn xem việc được học tập tại một trong ba ngôi trường nổi tiếng này là niềm tự hào lớn lao và tin rằng con đường tương lai chắc chắn sẽ rộng mở, sáng lạn.
Bên cạnh S.K.Y, cũng có rất nhiều trường đại học nổi tiếng tại Seoul đào tạo chương trình đại học và sau đại học. Các khu vực khác như Busan, Daegu hay Incheon cũng sở hữu nhiều ngôi trường chất lượng đạt chất lượng cao. Mỗi trường có thế mạnh riêng trong từng lĩnh vực, nhưng nhìn chung nền giáo dục đại học tại Hàn Quốc được đánh giá cao, đào tạo nên các thế hệ nhân tài trong đa dạng lĩnh vực.
Các hoạt động nên trải nghiệm khi đến Hàn Quốc
Là quốc gia có địa hình chủ yếu là đồi núi, một trong những hoạt động phổ biến khi du lịch Hàn Quốc là leo núi và tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ, ngắm nhìn quang cảnh xung quanh từ các đỉnh núi tuyệt đẹp của “xứ sở kim chi”. Không chỉ khách du lịch, đây cũng là hoạt động yêu thích của người dân Hàn Quốc vì mang đến những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Ngoài leo núi, khi du lịch Hàn Quốc cũng có thể trải nghiệm các hoạt động du lịch liên quan đến biển tại các thành phố biển và các hòn đảo xinh đẹp, như tắm biển, lặn biển, lướt sóng, chèo thuyền, v.v.
Bên cạnh các hoạt động trải nghiệm thiên nhiên, còn có các hoạt động trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc như tham quan các bảo tàng và làng nghề truyền thống, học làm đồ gốm và đồ thủ công mỹ nghệ, mặc Hanbok, tham gia các lễ hội văn hóa,… để khám phá Hàn Quốc một cách trọn vẹn nhất.
“Xứ sở kim chi” Hàn Quốc là một quốc gia với rất nhiều điều thú vị đang chờ đợi bạn khám phá. Đặc biệt, đối với những ai đang tìm kiếm một nơi lý tưởng để đi du học thì Monday tin rằng đây chính là đất nước phù hợp nhất dành cho bạn.
Mong rằng qua bài viết chi tiết của Monday giới thiệu về Hàn Quốc, các bạn đã hiểu và có cho riêng mình những cảm nhận về đất nước Hàn Quốc xinh đẹp, thịnh vượng này!
Du học Hàn Quốc Monday là trung tâm có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực du học Hàn Quốc và đào tạo tiếng Hàn. Monday luôn sẵn sàng trở thành người đồng hành tốt nhất trên con đường cùng bạn tìm hiểu và đặt chân đến “Xứ sở kim chi” – một điểm đến hoàn hảo dành cho du học sinh.
Thế nên, nếu có bất kỳ thắc mắc nào về du học Hàn Quốc, hãy để lại thông tin bên dưới để Monday tư vấn tất tần tật mọi thứ cho bạn ngay từ bây giờ nhé!
✌️ Bài viết được biên soạn bởi: Du học Hàn Quốc Monday👉 Vui lòng trích nguồn khi sử dụng
Bạn chưa từng đến Hàn Quốc và đang có kế hoạch đi du lịch tại xứ sở kim chi này? Bạn thắc mắc rằng Hàn Quốc nổi tiếng về cái gì, khi đến đó du lịch có thể trải nghiệm những gì? Để hiểu thêm về đất nước cũng như con người Hàn Quốc thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé.
Hàn Quốc là một quốc gia nằm ở bán đảo Triều Tiên, giáp biển Đông, biển Hoa Đông, và biên giới với Triều Tiên. Du lịch Hàn Quốc rất phát triển với nhiều địa danh nổi tiếng như thủ đô Seoul, Busan, Incheon, Jeju,…
Thời tiết tại Hàn Quốc thay đổi khá nhanh và có thể bất ngờ trong một vài giờ. Mùa đông thường kéo dài từ tháng 11 đến tháng 3, trong khi mùa hè kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9. Ngoài ra, mùa xuân và mùa thu ở Hàn Quốc cũng rất đẹp với khí hậu dễ chịu và cảnh quan thiên nhiên đầy màu sắc.
Ngôn ngữ chính thức và phổ biến nhất tại Hàn Quốc là tiếng Hàn, được gọi là “Hangul”. Đây là một ngôn ngữ độc đáo, được phát minh bởi vua Sejong Đại đế vào năm 1443 và đã trở thành ngôn ngữ chính thức từ đó.
Đơn vị tiền tệ của Hàn Quốc là Won (₩). Won Hàn Quốc là đồng tiền có giá trị cao, được chia thành đồng xu và đồng giấy.
